I går var jeg med lillesøster og vi bakte muffins. Vi bakte faktisk to slag! Vi bakte gulrotmuffins og sitronmuffins. Jeg hadde så lyst på noe godt etter middagen. Så da ble muffins det enkleste å lage .Jeg er jo ikke så flink på å bake som dere vet, så jeg måtte faktisk ha hjelp av lillesøster som har blitt en reser på kjøkkenet.
Før du setter i gang, et tips: For å unngå at de lekre småkakene blir sprettballer, vend det tørre inn med forsiktighet (ikke kjør mikseren på bånn pinne, bruk heller en slikkepott). Målet er å bevare luften i eggedosisen og ikke røre for mye.
OBS – Disse er syrlige på smak!
Oppskriften på sitronmuffins:
2 egg
1.5 dl sukker
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2.5 dl hvetemel
50 g smør, smeltet
Saften av en sitron (ca 0,5 dl)
Revet skall av en sitron
Melis, litt gul farge, sitronsaft og vann til glasur
Slik gjør du:
1. Pisk sammen romtempererte egg og sukker til en luftig eggedosis.
2. Sikt inn det tørre vekselvis med smeltet smør. Rør inn revet skall av sitron og sitronsaft til slutt.
3. Hell røra i muffinsformmer (fylles trekvart fulle).
4. Stekes på 200 grader i ca. 15 minutter.
I dag så skal jeg kjøre til Drammen og besøke familien. Mamma skal reise på ferie til søsteren sin i Mo i rana på onsdagen, så da må jeg jo innom for å si god tur! Jeg og Lindy skal bake muffins, for det har jeg skikkelig cravings på i dag! Det gleder jeg meg til. Vi skal innom byen for å shoppe litt også tenkte jeg, litt ting og tang til leiligheten. Jeg vil gjøre leiligheten klar for høsten med nye puter, litt blomster og småtterier. Det er jo litt gøy å gjøre litt om rundt her når jeg går hjemme og ser alt sammen hver dag. Er alltid gøy med litt forandringer hjemme. Det blir nok bra! Regner skikkelig her i dag, så det er jo bra shoppingvær også i tillegg.
Håper dere har en fin dag i dag! Hva er planene deres? Blogges <3
Ukens høydepunkt: Må bli lørdagen da jeg var med noen venninner og koste meg skikkelig. Hadde det veldig gøy og det må gjentas snart. Alltid gøy å ta den skikkelig ut, selv dagen derpå ikke føles like bra.
Ukens beste innkjøp: Forrige uke ble det litt shopping av diverse som en cardigan og ny sminke. Jeg trengte en ny balsam jeg ikke har prøvd før fra Lyko.no og den var veldig god!
Ukens favoritt plagg: Må bli denne blazeren. Den er skikkelig fin til det meste egentlig og har brukt den masse. Den er mitt favorittplagg til høsten!
Ukens craving: Oreo kjeks! Det er så godt!
Ukens sang: Dont give up on me-R3HAB, Julie Bergan
Ukens matrett: Det må bli den digge pizzaen jeg lagde på lørdag! Vi hadde overnatting av niesen til Stian, så da ble det skikkelig hjemmelaget pizza. Den ble borte fort og vi var bare 3!
The holiday: Amanda Woods eier et reklamefirma, mens Iris Simpkins skriver en bryllupsspalte. Selv om de bor på hver sin side av kloden er de begge på samme sted i livet, og bestemmer seg for å ta en pause fra mennene i livene sine.Amanda oppdager tilfeldigvis at Iris har lagt ut huset sitt på en internettside som spesialiserer seg på husbytte, og de to bestemmer seg for å bytte hus i to uker i juleferien.Iris lander i Los Angeles på en varm dag, og kun kort tid etter at hun har ankommet Amandas hus blir hun venn med Arthur og Miles, to filmpersonligheter. Miles jobber med Amandas ekskjæreste.
27 dresses: En romantisk komedie (selvfølgelig). Jane er evig brudepike, men aldri brus. Hun har vært brudepike hele 27 ganger, men når hun skal være med i søsterens bryllup oppstår det problemer. Hun er nemlig hemmelig forelsket i mannen søsteren skal gifte seg med…
Et helt halvt år: Louisa Clark må se se gom etter en ny jobb når caféen hun jobber på legges ned grunnet de dårlige tidene. Hun søker alt hun kan og ender opp med å jobbe som assistent for en ung, lam mann som sitter i rullestol og har store smerter. Han hater livet og har tidligere forsøkt å gjøre slutt på det. Moren er livredd for at han skal gjøre det igjen, han har nemlig en plan om å avslutte livet på en klinikk i Sveits, men har lovt foreldrene å gi det et halvt år. Morens håp er at Louisa skal klare å gi Will lyst til å leve igjen. Klarer hun å endre meningen hans?
How to loose a guy in 10 days: Endelig få ham til å dumpe henne på bare 10 dager. Benjamin jobber for et annonsebyrå og han har satset med sjefen sin at han kan få enhver jente i verden til å bli forelsket i ham på bare 10 dager. Andie og Benjamin finner hverandre. Mens hun prøver å miste ham, prøver han å beholde henne.
Mean girls: En klassiker. Lady flyttet til USA etter å ha bodd i Afrika med amerikanske foreldre hele barndommen. Nå skal hun rett inn på high school og sliter mildt sagt med å forstå “reglene”. Hun møter to venner som også er litt utenfor, men plutselig vil de tre mest populære jentene på skolen bli kjent med henne! De ser på dette som en mulighet til å tulle med de populære jentene, men plutselig blir Cady hektet på populæriteten og er i ferd med å miste seg selv.
Crazy stupid love:Cal og Emily har vært sammen i 25 år, men så avslører Emily at hun har vært utro og vil skilles. Cal sliter med å tilpasse seg singellivet, særlig med tanke på at han enda elsker Emily. Han får uventet hjelp fra playboyen Jacob og brått har de to byttet roller.
The notebook: Min favorittfilm! Det handler om at Allie og Noah er fra to forskjellige familier. Allie er fra en rik familie, mens Noah tilhører arbeiderklassen. men tross forskjellene forelsker de seg, men en krangel gjør slik at de skiller lag når sommeren går mot slutten. De møtes mange år senere, når Allie er forlovet med en annen.
A walk to remember:Landon er en populær og litt rebelsk tenåringsgutt. En kveld går han og gjengen for langt med en spøk og ender opp med å skade en annen elev på skolen. Rektoren ved skolen gir Landon valget mellom å bli utviste eller å gjennomgå en slags samfunsstraff på skolen hvor han gjør ting som vaktmestertjenester. Han må også være med i skoleforestillingen og der skal han spille mot veldig den uskyldige prestedatteren Jamie. Overraskende nok forelsker de seg, men Jamie har holdt noe veldig alvorlig skjult for Landon…
The ugly truth: Abby er tv-produsent for et morgen show og virkelig på jakt etter den store kjærligheten, noe som funker ganske dårlig. Det blir ikke akkurat noe bedre av at hun ser på The Ugly Truth, et lokalt program hvor tv-hosten Mike har en ganske annen oppfatning av kjærlighet enn hva hun har. Hun ringer inn og diskuterer med han, totalt uten hell. Dagen etter får hun vite at tv-kanalen hun jobber i har ansatt Mike for å bedre seertallene!
Dear John: Absolutt en klassiker! En romantisk drama film om en soldat som faller for en konservativ universitetsstudent mens han er hjemme i permisjon. De faller umiddelbart for hverandre og når John må dra tilbake til militæret bestemmer de seg for å skrive til hverandre. Avstandsforhold i seg selv er vanskelig, og det blir ikke bedre av at den ene parten befinner seg i krigsherjede områder… Det blir stadig mer komplisert mellom dem begge og når John blir tvunget til å reise hjem oppdager at noe uforventet med Savannah.
P.S. I love you:En ung enke oppdager at hennes avdøde ektemann har lagt igjen ti meldinger som er ment å lette hennes smerte og starte et nytt liv.
The proposal:En pushy sjef tvinger den unge assistenten sin til å gifte seg med henne for å beholde visumstatusen sin i USA og unngå deportasjon til Canada.
The devils wears Prada: Andy får jobb som assistenten til den beryktede moteredaktøren Miranda Priestly som mildt sagt er både kald og streng. Hun jobber livet av seg, tilsynelatende uten å få noen form for anerkjennelse. Det viser seg at det ikke er bare bare å jobbe i et motemagasin når man i utgangspunktet ikke vet noe om bransjen eller folkene i den.
Letters to Juliet: Sophie drømmer om å bli forfatter og reiser til Verona, Italia hvor hun møter “Julies sekretærer”.Hun blir introdusert for Juliets sekretærer, noen damer som svarer på alle kjærlighetsbrevene kvinner legger igjen til Julie (fra Romeo og Julie) etter å ha funnet et gammelt kjærlighetsbrev fra britiske Claire. Hun svarer på brevet og plutselig befinner Claire, som har blitt ganske så gammel, seg i Verona med barnebarnet sitt for å lete etter hennes gamle kjærlighet Lorenzo. Sophie bestemmer seg for å bli med på denne reisen og de møter på både skuffelser, glede og det blir jaggu litt kjærlighet også.
Lovlig blonde: Elle tror kjæresten skal fri til henne, men i stede blir hun dumpet fordi hun er for blond og ikke Harvard-materiale. Elle bestemmer seg for å vise at hun er mer enn bra nok og jobber beinhardt for å komme inn på jusstudiet, det samme studiet som ekskjæresten.
