Da er jeg hjemme fra jobb og det er endelig fredag!! Endelig helg! Skal være med noen venner i helgen og besøke familien i Drammen på søndag. Det blir koselig altså 😀 I dag skal vi ha grønnsakssuppe til middag etter trening, ikke noe fanzy her nei 😛 Men grønnsakssuppe er veldig godt! Er så fint vær her i Tønsberg og så varmt, skulle nesten vært på stranden. Men det får bli en annen dag.
Snart er det back to school igjen og i den anledning tenkte jeg å lage en collage med mine favoritt nyheter fra Zalando. Blir deilig å komme inn i de rutinene igjen med lesing og møte venner på skolen. Gleder meg! Er det noen andre som gleder seg til å gå på skolen igjen? Hvilken skole går dere på? Elsker den genseren fra adidas, har den samme! Kommer noen bilder med genseren i morgen! Alltid gøy å handle inn nye klær når man begynner på skolen. Da føler man seg ekstra fin!
Nå er det like før skolen starter igjen, og mange skal tilbake til student-tilværelsen. Er student selv og begynner nå igjen på andre året til høsten. Går på Høyskolen Kristiania på interiørarkitektur, noe som er kjempe gøy. Er jo litt for glad i å bruke penger som jeg ikke burde bruke. Har lært noen tips og triks for å komme meg gjennom ukene før lønnen og student-pengene kommer. I studietiden er det mye man må bruke penger på som skolebøker og materiale til hvert emnet. Er jo kjempe dyrt! Har jo fire emner jeg skal gjennom i halvåret og det blir mye materialer til prosjekter. Her er noen tips og triks for studenter 😀
Last ned mattilbud-appen – Denne har hjulpet meg mange ganger. Her får du oversikt over tilbudene i de forskjellige matvarebutikkene som Rema, Coop, Spar, Kiwi og resten av butikkene. Her kan du finne ut av 10-kronersmarked og alt du trenger å vite for å handle billigst mulig.
Dra til Sverige – For dere som fortsatt er hjemme på ferie og har tilgang til bil eller en ferje ville jeg benyttet meg av dette nå. Du kan spare en del på å handle i Sverige og i tillegg er det utrolig bra utvalg. Her kan det lønne seg å kjøpe kjøtt hvis det er spesielle tilbud. Vi pleier å kjøpe veganer kjøtt, siden det er litt billigere i Sverige enn i Norge og man får større pakker til en lavere pris. Da har vi masse godt i fryseren vi kan ta opp og steke.
Lag mye middag – Nå tenker jeg da på mye og billig. Det er lett å lage enkel og billig mat du enten kan fryse ned eller spise til lunsj dagen etterpå. Gryter er genialt og kan gjøres veldig billig. Vi pleier å kjøpe hakkede tomater, bønner, linser, gulrøtter, mais og løk i store porsoner. Da har du en base som er godt til pasta eller kjøttfarse. Det jeg pleier å spise til frokost er havregrøt som er kokt opp på vann og så tilsetter jeg litt banan , noe som er kjempe billig.
Kutt ut luksusvaner – Denne er ganske åpenbar, men ikke kjøp deg kaffe på vei til skole eller jobb. Ta med deg lunsj i stede for å kjøpe, da ryker det fort en hundrelapp der.
Last ned studentkortet appen- På denne appen får du prosenter på for eksempel Nelly og Zalando. Veldig kjekt hvis du må ha sminke eller trenger noe nytt. Så får du det til en litt billigere penge.
Hva spiser man på skiva når du nå skal droppe ost og skinke? Og er egentlig brød vegansk? Her gir jeg en liten oversikt og gode tips til dagens første måltider.
Frokost og lunsj
Knekkebrød, brød og annen gjærbakst:
De fleste brød og knekkebrød er veganske. Dette er ganske naturlig, da hovedingrediensene i brødbakst er mel, vann, gjær og salt. Det samme gjelder mange av rundstykkene som selges i butikkene, både ferske og frosne. Jeg leser alltid på innholdsfortegnelsen bak for sikkerhets skyld.
Vær imidlertid på vakt når det kommer til spesial-og gourmet-brød. Disse kan ofte inneholde melke- eller yoghurtpulver, eventuelt smør. Dette gjør ikke store forskjellen i smaken, så her går man ikke glipp av mye. For øvrig pensles ofte boller som ellers er veganske med egg. Men dette er enkelt å lage selv!
Frokostblandinger:
Når det gjelder frokostblandinger er det viktig å være OBS på ingredienser som honning og melk/mysepulver, ellers er man stort sett trygg. Eksempler på veganske frokostblandinger er mange müsliblandinger, Cornflakes, (havre- og multi-) Cheerios, havreputer og Coco Pops. Havregryn og andre gryn er veganske, og den beste havregrøten får du med plantemelk!
Plantemelk er det nå et stort utvalg av i de fleste dagligvarebutikker. De fleste butikker tilbyr også veganske yoghurter, oftest av merket Alpro. Sjokolademelken deres er så god! Fins masse bra på dagligvarebutikkene med smak av vanilje, mandelmelk og rismelk. Bare velge og vrake!
Smør:
Når det kommer til denne aromatiske smurninga på skiva ? se etter Berit Nordstrand sitt smør. Den er melkefri og veeeeeldig god. Fant dette smøret på kiwi. Ellers kan du fint bruke nøytral kokosolje som fett på skiva, eller pensle ristet brød med olivenolje og ha på tomatskiver i sann italiensk bruschetta-stil! Eldorado sitt flytende margarin er også vegansk.
Pålegg:
Dette er et område det kan være litt vanskelig å være kreativ på, hvert fall i starten. Her er noen tips på veganske alternativer:
Wilmersburger-ost, som nå selges side om side med kuost.
Violife ost
De fleste syltetøy
Banos
Sjokade og First Price sitt nøttepålegg
Nøttesmør
Hjemmelaget hummus, linse- og bønnepostei (mange varianter er å finne på veganbloggene) eller ?Refried beans? (i taco-avdelingen)
Pesto og tomatskiver (obs: sjekk at du kjøper pesto uten parmesan eller andre oster! Helios sin pesto, for eksempel, er vegansk.)
Oliventapenade
Delikat Middelhavssalat
Vegansk kjøtt-pålegg. Det er ofte bedre utvalg av dette på helsekostbutikker enn dagligvarebutikker. Alternativt kan man bestille på nett fra for eksempel Veganlife og Veganermat.
Lunsj
Supper går raskt å lage! Bruk de grønnsakene du liker best og grønnsaksbuljong, så kan du variere så mye fantasien eller Google-søkene dine tillater!
Wraps er et morsomt alternativ.
Nudler er også en rask rett å lage. Det er ikke alle alternativene på dagligvarebutikken som ikke inneholder egg, bortsett fra risnudlene. De beste eggefrie nudlene får du imidlertid kjøpt på butikker som spesialiserer seg på asiatiske matvarer, og her er det mange alternativer.
Vil du ha wok ved siden av nudlene, er sursøtsauser oftest veganske, og noen andre sauser også. Se imidlertid opp for østers-/fiskesaus i noen av de svarte sausene. Lyst på en proteinkilde i woken? Kikerter er supert! Det samme gjelder for eksempel grønne linser. Tofu får man også tak i på mange dagligvarebutikker.
Snacks og mellommåltider
Vær kreativ med frukt og grønt! Salater trenger ikke være isberg, tomat og mais.
Frukt, grønnsaker, bær, nøtter og kjernerer selvsagt veganske, og supre energikilder som er bra for kroppen, miljøet og dyrene!
I går trente jeg mage og rygg, ble litt støl i dag ja! Men det er så godt å kjenne det på kroppen. Tenkte jeg skulle legge ut noen av mageøvelsene jeg gjør! Mageøvelser er ikke bare en metode for å få sixpack. Det trener den viktige kjernemuskulaturen din.
Mange ønsker seg en mage som ser godt trent ut. Kombinerer du disse øvelsene med et godt kosthold, vil du være på god vei.
Stå på tærne og strake armer. Vær påpasslig med å holde ryggen rett. Hold balansen mens du løfter og strekker motsatt arm og ben.
2. Båten
Sitt på en matte med bøy i hofter og knær. Løft føttene fra matten og len overkroppen bakover. Armene holdes strake og rett frem. Hold posisjonen
3. Båten med rotasjon med vekt
Sitt på en matte med lett bøy i hofter og knær og hold en hantel med begge hender foran kroppen. Len overkroppen litt bakover og løft føttene opp fra matten. Roter overkroppen rolig til annenhver side.
4. Benløft i ribbevegg
Heng i ribbeveggen med samlede ben. Løft benene og videre bekkenet slik at tærne til sist berører ribbeveggen på nivå med grepet. Senk tilbake og gjenta
5. Ballslam
Start som i en dyp knebøy med en slamball mellom føttene. Start bevegelsen ved å strekke deg opp og løfte ballen opp over hodet. Strekk deg opp så lang du er og eksplosivt kast ballen i bakken ved å bøye armer og hofter. Bruk magen og hoftene til å sette fart på ballen i kastet.
6. Albuestående på ball
Start gjerne øvelsen med at du står på knærne. Plasser underarmene på ballen og løft bekkenet, slik at du står på tær og albuer. Stram godt opp i mage- og korsryggregionen og hold kroppen strak og stabil. Unngå å svaie i korsryggen eller senke hoften
7. Brostående benløft på en ball
Stå på strake armer, med ca 90 graders bøy i hoften og med begge føttene på ballen. Stram godt opp i mage- og korsryggregionen og løft vekselvis benene opp mot taket. Fokuser på å holde kroppen stabil under utførelsen. En utfordrende øvelse! Noen ganger tar jeg bare ballen under meg frem og tilbake med bena.
8. Benopptrekk med push ups
Stå på tær og strake armer. Før det ene kneet opp mot samme sides albue og beveg rolig tilbake, gjenta med motsatt sides ben. Bøy deretter i albuene og senk brystet ned mot gulvet. Skyv deg opp til utgangsposisjon
9. Crunch i trekkapparat
Koble et tau til øvre trinse på trekkapparatet. Sett deg på knærne med ryggen til trekkapparatet og ha en lett bøy i hoftene. Hold tak i tauet og plasser hendene ved skuldrene. Bøy overkroppen fremover ved å trekke sammen magemusklene.
Da har vi kommet oss hjem fra trening og har spist en kjapp middag. Elsker gryteretter som tar så kort tid, men er så godt. I dag ble det stroganoff gryte til middag. Er så bra de fjernet det melkepulveret slik at vi veganere kan spise det og tilsette kjøttfarsen og soyamelk selv. Det ble veldig godt og med grønnsaker, ekstra sopp, løk og quinoa som tilbehør.
Da er det tid for tirsdag og første dagen i august. Føler sommeren bare flyr forbi og snart starter skolen igjen. Gleder meg litt til de rutinene igjen. Sitter her med morgenkaffen og to knekkebrød før jeg drar på jobb. Elsker de morgenen jeg har litt ekstra tid som jeg kan nyte.
Etterpå er det trening av mage og rygg. Det blir bra. Blir nok bare en rask middag i dag, siden det blir så sent. Men det er slik hverdagen er det. Tok noen bilder fra i går før det begynte å regne, hehe. Den gigantiske busken i bakgrunnen burde jeg egentlig ha trimmet, men har ikke grønne fingre i det hele tatt. Hagen vår eier ikke en eneste plante, hehe. Vi bare leier, så da gidder jeg ikke gjøre så stort ut av hagen. Håper alle har hatt en bra start på uken sin og en bra start på August 😀
