Akkurat nå: Nå sitter jeg med kaffekoppen i hånden og er klar for å dra på jobb. Nå må jeg bare forte meg å lage frokost før jeg må løpe ut døra.
Ukens film/serie: Love Island Norge sesong 2 . Jeg synes egentlig ikke det var noe bra i fjor så jeg hadde egentlig ikke tenkt å se på denne nye sesongen. Det blir kanskje litt mer fart snart. Det tar jo litt tid for deltagerne å bli varm i trøya og bli vandt til produksjonen og nye mennesker.
Ukens høydepunkt: Det må være jentekvelden på lørdag. Det var veldig hyggelig og må gjentas.
I dag er ikke formen helt på topp, siden jeg var ute i går. Jeg dro på vors med noen venninner og vi dro på byen etterpå. Det var veldig koselig og jeg koste meg veldig.
Før på dagen dro jeg og Stian på Elkjøp for å se på smart klokker. Han har hatt lyst på en veldig lenge og jeg hadde egentlig bare lyst på en for å se hvor mange skritt jeg tar om dagen. Det kommer kanskje til å hjelpe litt på trenings motivasjonen vår i tillegg og det trenger vi!
Han kjøpte seg også nye earbuds fra Huawei. De har han allerede brukt på joggetur i det fine været vi har fått i dag. Solen skinner og det er så deilig! Håper det blir sånn her fremover slik at jeg kan gå masse turer med den nye klokken min.
✨ Lage blogginnlegg for 2 dager. Det er deilig å få unnagjort litt blogginnlegg i helgen.
✨ Planlegge matinnkjøp og lage liste over alt som må kjøpes inn til middagene fremover.
✨ Stryke duker.
✨ Vaske sofaputene i sofaen.
✨ Vaske alle vinduene både ute og inne i leiligheten.
✨ Vanne planter.
✨ Kaste all papir søppel og metall søppel. Stian kjøpte seg ny pc og bygde den ferdig denne uken. Så da ble det mye papp som vi må ta med på jobb og putte i papp pressa.
1 eller 2 søtpoteter (kommer ann på hvor store de er)
1 squash
5 ss peanøttsmør
1 beger med sjampinjong
100 g spinat
8 dl grønnsakskraft eller vann
1 stk lime
1 boks kokosmelk
1 klype salt og pepper
1 bunt koriander
Ris ved siden av hvis du vil det.
Slik gjør du:
Finhakk rødløk, hvitløk og ingefær. Varm opp litt olje i en stor gryte. Surr ingrediensene i ca. 5 minutter, eller til det har blitt mykt og blankt, og begynner å lukte godt. Tilsett paprika og peanøttsmøret. Rør det godt sammen.
Skrell søtpoteten og del den i små terninger. Del også squashen i terninger. Ha søtpoteten og squashen over i gryta sammen med tomatpuré og rør rundt i ca. 5 minutter, eller til søtpoteten får litt stekeskorpe. Tilsett så en boks kokosmelk og vann eller grønnsakskraft.
Gi suppen et oppkok under lokk før du skrur ned temperaturen så det bare småputrer uten lokk. La suppen putre i 20-25 minutter, til søtpoteten er helt gjennomkokt. Ønsker du en ekstra tykk suppe kan du mose noen av søtpotetbitene med en potetstapper, eller kjøre en stavmikser et par ganger i suppen.
Smak til med salt, pepper og lime- eller sitronsaft. Helt mot slutten tilsetter du spinaten. Skru av varmen og rør inn.
Server gjerne med ris. Toppes med ristede peanøtter og koriander.
3. Velge produkter med lang levetid og lavt energiforbruk
4. Spise mer grønnsaker og mindre kjøtt
5. Kjøpe lokale produkter
6. Spise økologisk mat
7. Bruk handlenett
Kildesortering og avfallshåndtering
1. Selge eller gi bort ting du ikke trenger
2. Kildesortere avfallet ditt.
3. Levere tekstiler, metall-, glass- og farlig avfall til miljøstasjoner
4. Bruke luktesansen før du kaster mat – unngå å kaste unødvendig, bruk restemat.
5. Huske at alt elektronisk avfall må gjenvinnes riktig, mobiltelefonen din inneholder miljøskadelige stoffer og hele 95 % av mobiltelefonen kan gjenvinnes
6. Si nei til uønsket reklame
7. Bruke poser og emballasje flere ganger (unngå «takeaway»-kopper i papp og plast)
Vi legger et tiår bak oss, og inn i et nytt og spennende tiår. Interiørmessig gleder jeg meg veldig. Vi har lagt bak oss nå hvitt, grått, fargeløst, stramt og veldig klassisk interiør. Jeg er sikker på vi er på et mer fargerikt, mer variert, lunere og personlig tiår.
Alt i alt er det færre regler, større variasjon, mer personlig og mer behovsstyrt interiør enn tidligere. Hovedfokuset er farger, farger og atter farger. Favorittene er mørke farger: alle nyanser av blått, dyp rouge, bærtoner og svart.. men du behøver ikke å bekymre deg dersom disse høres mørke ut for deg, lekre rosa og grønt er nemlig med!
Svarte møbler
Interiørdetaljer i svart dukket opp som en trend i fjor, og ett år senere kommer trenden sakte men sikkert til møbler. Svart er en universiell farge som kan kombineres sammen med mange andre farger og toner, noe som skaper et utallig antall kombinasjoner i interiøret. Legg til rosa, beige eller andre varme aksenter for et mer stilig og elegant utseende!
Nøytrale fargenyanser
Mange interiøreksperter mener at norske hjem vil få flere farger og kombinasjoner med årene som kommer. Selv om man allerede nå merker en tydelig overgang fra hvitt og minimalistisk til at flere tør å bruke farger i interiøret, holder nøytrale farger fortsatt sin faste plass som “trygge”, noe mange gjerne satser på
Grønt og inspirasjon fra naturen
Dette er rett og slett en helt nydelig trend som vil ta oss gjennom de mørke, dystre vintermånedene. Hent gjerne inspirasjon fra naturen, både for å finne farger og for å lete fram den rette atmosfæren. Grønne nyanser inspirert av planter, trær og blomstrer fungerer meget bra sammen
Gjenbruk
Gjenbruk har blitt en stor trend i flere år nå men tar seg mer opp for hvert år. Det er så bra at flere ser verdien i brukte ting. Det er så mange fordeler med å kjøpe brukt. Nå finner man nesten alt til salgs på flere sider. Både nye ting som selges billig og gamle ting som man feks kan spraymale, skifte stoff på og ja rett og slett gi det en make over som passer inn i ditt hjem.
Gulrøtter er søte, rike på karotenoider som gir huden din en gyllen farge og kan bidra til å redusere overflødig østrogen i kroppen. Noen er redde for at gulrøtter inneholder mye sukker, men dette er langt fra sannheten! Spis så mye gulrøtter du bare vil!
Brokkoli er supermat!! Så godt, min favoritt er dampet med litt smør og skivede mandler. Brokkoli er rik på stoffer som kan redusere risiko for kreft ved å svekke tumorvekst, wow. Mat er magisk!
Dessuten inneholder brokkoli, samt kål og blomkål, stoffer som øker utskillelsen av østrogen som er gunstig for hormonbalansen.
Blåbær
En favoritt i mange norske hjem, ikke uten grunn. Blåbær innehold rikelig med polyfenoler, en type antioksidant som beskytter cellene dine. De er også rike på vitamin c og fiber, de er gode for både fettbalansen i blodet og for å beskytte deg mot sykdom.
Havre
Havre er et gryn som mange er glade i. Den er rik på fiber, og har en spesiell type fiber som heter betaglukaner. Dette fiberet er gunstig for fettsyrebalansen i blodet, blodsukkerbalansen, øker metthet og booster gunstige bakterier i tarmen.
Min favoritt er havregrøt og jeg bløtlegger alltid for å gjøre den lettere å fordøye. Når du bløtlegger havre vil du se at du får et slags slim mellom grynene. Dette slimet er gunstig for tarmen din, må si det igjen, mat er magisk!
Håper alle har hatt en fin start på uken. Var innom dyrlegen i stad for å se om stingene har grodd fint. Alt gikk veldig bra med Alita.
Vi har vært å handlet inn mat til denne uken. Denne uken blir det mye smoothies, supper og gryteretter. Vi har kjøpt inn masse grønnsaker så nå blir det mye god middag. Dette blir så godt! Istad lagde jeg Palak paneer, en indisk gryte med masse spinat og gode krydder. Kan godt legge ut oppskrift på den!
Akkurat nå: Nå sitter jeg å drikker kaffe og gjør ferdig dette innlegget før jeg skal på jobb. Ny uke og nye muligheter. I går var det deilig med sol og 10 varmegrader. Håper på litt sol i dag også, for det gir meg masse energi!
Ukens film/serie: My name is Anne, with an e. Den er så koselig og har startet på sesong 3 i helgen.
Ukens høydepunkt: Jeg fikk endelig ryddet i uteboden og inneboden på søndag! Det har jeg lengtet lenge etter. Det ble masse som jeg ga bort på finn og det er deilig å slippe å kaste det når det kanskje er noen som kan bruke det. Skal gå igjennom klær, håndklær, duker og putetrekk også. Da får sikkert fretex mye fint!
Ukens beste kjøp: Fermenterings glass. Disse kommer vi nok til å bruke mye. Det blir spennende å smake når surkålen blir ferdig om 2 uker. Lurer på om det blir godt? Noen som har prøvd å lage det selv hjemme?
Ukens middag: Hjemmelaget Thai peanøtt suppe. Jeg hadde aldri lagt den før, men den ble overraskende god! Den må jeg legge ut oppskriften på, siden den var så god!
God søndag! Nå sitter jeg med litt kaffe og skal skrive litt om fermentering! I går så dro vi å kjøpte fermenterings-glass og mat til denne prosessen. Lettere fortalt er fermentert mat, mat som har gått gjennom en gjæringsprosess. Under denne prosessen konserveres maten ved hjelp av naturlige bakterier som for eksempel melkesyrebakterier. Gjæringsprosessen fører også til at karbohydrater som sukker og stivelse brytes ned.
Det er også en fordel at gjæringsprosessen gjør maten mer fordøyelig gjennom at kroppen får hjelp av melkesyre til å fordøye maten.Gode tarmbakterierer bryter ned fiber som ufordøyelig, og danner korte fettsyrer som tarmcellene kan bruke som energi. Disse tarmbakteriene kan også bidra til å beskytte mot enkelte betennelser og infeksjoner, og kan mildne utslett og eksem. I tillegg lagrer de viktige vitaminer som kroppen trenger; biotin, vitamin B12 og vitamin K.
Jeg gleder meg til å smake på surkålen vi lagde i går. Den er ferdig om 2 uker. Vi lagde også sylteagurk som skal være ferdig om 10 dager.Dette blir spennende!
