Jeg har testet VegMe!

Hei alle sammen! 

God onsdag morgen. I går fikk jeg og Stian testet de nye ferdigrettene til Vegme.  Det er veldig enkelt å varme opp ferdigmat når man kommer sent hjem fra jobb.Vi dro innom Meny og kjøpte alle tre. Jeg var veldig spent, siden jeg liker produktene til VegMe så godt.

Sånn her smakte de: 

Tikka Masala: 

Denne synes jeg var god. Den smakte ikke helt indisk og kunne hatt litt mer krydder. Sausen kunne hatt litt mer smak, men denne var veldig god.   Denne skal jeg kjøpe igjen!

Thaigryte: 

Denne synes jeg var alt for mye chili! Jeg liker ikke sterk mat så har sikkert noe med det å gjøre. Dette ble jo Stian sin favoritt, så for mange så blir denne sikkert god. For meg ble den i det litt sterkeste laget, men smaken var god altså!

Kjøttboller, potetmos og brun saus: 

Denne ble min favoritt. Kjøttbollene var litt tørre. Det var veldig god potetmos og godt krydret. Det var noen klumper i potetmosen, men det var jo bare å mose med gaffelen. Sausen var veldig god.

Det som var litt dumt var at når vi varmet hele i mikroen som det stod at vi skulle, så ble jo syltetøyet varmt. Så neste gang tar jeg bare alt ut på en tallerken. Det funker jo sikkert det også.

 

Som konkllusjon så skal jeg absolutt fortsette å kjøpe disse. Min favoritt ble kjøttbollene og Tikka masalaen. Alle rettene så appetittlige ut og var ferdige på 3 minutter. Veldig kjekt hvis man har dårlig tid eller kommer sent hjem og ikke orker å lage middag. Så det er bare å teste ut og se hvilken som blir din favoritt.

Skal du teste VegMe? 

Vi blogges <3

Nye veganske pålegg

Noe av det folk spør meg mest om – er hva veganere har på brødskiva. Butikkene er jo fulle av pålegg med kjøtt og melk, men rene plantebaserte alternativer er sjeldnere. Vi har erstatningsproduktene for kjøttpålegg og ost, som ofte er mer på smak enn næringsinnhold, og så har vi peanøttsmør, syltetøy og sjokoladepålegg. Men de går det jo ikke an å ha på brødskiven hver eneste dag…

Nå har Mills kommet med merke Planntego og det er veldig deilig med store merkevarer som er opptatt av bærekraft, klimavennlig mat og matsvinn – og som i tillegg klarer å lage mat som smaker godt.

De tre nye påleggene fra Plantego’ har mer enn 89 prosent grønnsaker/kikerter. De har en variant med rødbete, en med grillet paprika og en med avokado (smaker som en kombinasjon av hummus og guacamole!). Alle inneholder kikerter i tillegg.

Den nye serien får du foreløpig kjøpt hos Mega, Obs!, Meny og Eurospar (står i kjøledisken), men spør gjerne etter den i andre butikker slik at de også tar den inn.

Skal du prøve de ut? Fortell meg hva du synes om dem!

Test av vegetar burgere

Hei og god morgen!

Ny dag og nye muligheter for å kjøpe vegetar til middag! Jeg tenkte det hadde vært litt gøy å skrive om de forskjellige vegetarburgerne jeg har testet og hva jeg synes om dem. Jeg skal skrive om jeg liker de eller synes de er helt uspiselige. Til slutt gir jeg karakter. Det er jo så mange å velge imellom! Nå har vi prøvd de fleste som er på markedet og den nye til Oumph!

Disse har jeg testet: 

1.Vivera – Vegetarburger

2.Hoff, Liv Laga – Vegetar burger original

3.Coop vegetar burger rødbeter

4.Hälsans Kök veganska burgere

5.Coop Juicy burger

6.Beyond meat Burger

7.Vegme BBQ-burger

8.Oumph burger

 

1. Vivera

Karakter: 5/6 

Råvarer: Baser på soya og hveteprotein.

Smak: Veldig god! Den er fast og kjøttaktig. Den er godt krydret og smaker som grillet kjøtt.

 

 

2. Hoff, Liv Laga

Karakter: 5/6

Råvarer: Basert på potet og linser.

Smak: Litt tørr, men god konsistens. Liker denne veldig godt.

 

 

3.FCoop vegatar dag- med rødbeter 

Karakter: 2/6

Råvarer: Rødbeter eggehvite.

Smak: Veldig søt og jordlig i smaken. Jeg likte ikke denne veldig godt siden den ikke smaker burger og ser heller ikke ut som en burger.

 

 

4.Hälsans Kök veganska burgere

Karakter: 4/6

Råvarer: Basert på soya- og hveteprotein.

Smak: Den er fast, men litt tørr. Den har en kjøttaktig smak og konsistens. Smaker som en kullgrillet burger. Jeg liker denne veldig godt og vi kjøper masse av den i Sverige, når vi skal på harrytur.

 

5.Coop juicy burger 

Karakter: 5/6

Smak: Denne er en favoritt! Veldig fin og fast, lett å steke. Smaker veldig godt og ble veldig positiv til denne. Litt rødaktig inni som kan minne om kjøtt.

 

6.Beyond meatburger 

Karakter: 4/6

Råvarer: Laget på erteprotein

Smak: Kjøpt frossen, men skal egentlig tilberedes fra avkjølt tilstand. Smak av egg og røykaroma, men ingen rene smaker. Et solid produkt med tekstur, krydder og aroma av kjøtt. Her har de absolutt klart å skape en bra burger! Jeg synes den var litt rar i starten med tanke på at konsistensen var så lik kjøtt. Men ble vandt til dette etter en stund. De kan bli litt tykke synes jeg.

 

 

7.Veg Me BBQ Burger

Karakter: 6/6

Smak: Fin og kort tekstur som gir god munnfølelse og ekte røyksmak i tillegg til smak av barbecue. En god kjøttetterligning laget på europeisk soya, men kunne hatt større forskjell på overflate og innside.

 

 

 

8.The Oumph Burger

Karakter: 5/6

Råvarer: Soyabasert

Smak: Denne likte jeg veldig godt! Den har en litt rødaktig farge som minner om kjøtt. Den har en grillet aroma som smaker godt. Anbefales!

 

Hvilken har du testet og hvilken liker du best? Noen jeg burde teste? 

Vi blogges <3 

Nye veganske produkter fra VegMe

Hei alle sammen! 

 

Jeg leste en god nyhet fra VegMe at de skulle lansere nye veganske ferdigprodukter nå i høst. Jeg gleder meg til de kommer i butikkhyllene! Jeg så på Meny.no at de hadde fått inn en ferdigrett der allerede på nettet. Det er jo supert at de kommer med ferdigmat! Tenk så mer lettvint livet mitt blir! Tenk så deilig å bare ta med seg en ferdigrett rett fra hylla som ikke er pizza. Det er en stund siden vi har gjort det. Sist gang var da vi bodde på Eik. Da pleide vi å handle på Rema 1000 og like før vi flyttet så fikk de inn et nytt vegetar merke. Det var noen ferdigretter av merket Grønne folk. Men nå er ikke Rema 1000 vår nærmeste butikk lenger, så da blir Meny og kiwi de nærmeste dagligvare butikkene for oss. Det er egentlig veldig kjipt siden jeg liker Rema 1000 veldig godt.

Uansett så er produktene til VegMe supre produkter som leverer både på smak og konsistens. Gleder meg til å smake på disse rettene. Kan godt gi en vurdering i et blogginnlegg, hva synes dere om det?

VegMe thaigryte: 

Smaksrik gryte med pulled VegMe og grønnsaker, i en kremet red curry-saus med smak av kokos, chili og lime. Servert med ris.

VegMe pasta vegonese:

Den italienske favoritten i VegMes herlige saus med tomat og vegodeig. Servert med glutenfri pasta.

Skal du smake på ferdigrettene? Har du smakt VegMe produktene? Gi meg tilbakemelding p hva du synes om disse produktene i kommentarfeltet! 

Vi blogges <3 

Lettvint vegetarmat på en søndag

Hei alle sammen og god søndag! 

Noen ganger er det veldig kjekt at matlagingen går fort og at den er god selvsagt. Jeg er så sykt glad i coop sine vegetarpølser med chili! De kjøper vi ofte her hjemme og er så gode! Coop har så mange andre bra vegetar alternativer.  I dag ble det enkel middag med vegetarpølser og vegetar hamburger fra coop. Ble vegansk potetsalat til og stekte potetbåter i ovnen. Ble super godt!  Alltid like kjekt å stikke innom der hvis man har dårlig tid og vil bare ha noe enkelt til middagen. Har du prøvd vegetar produktene til coop? Hva synes du? Er de gode? Kommenter gjerne med hva du synes om dem 😀

En god start på dagen + oppskrift på grøt

Hei alle sammen og god torsdag! 

Håper alle har hatt en fin start på dagen! Jeg har startet dagen i dag med grøt, noe som jeg pleier å gjøre. Jeg bytter litt på toppingen fra epler, bananer, blåbær eller skogsbær ettersom hva jeg har tilgjengelig i fryseren og av frukt jeg må bruke opp. Denne grøten er sykt god og gir meg en god metthetsfølelse utover dagen. Dette er en god porson, så hvis det er rester igjen så ta det med deg som et mellommåltid utover dagen. Det er alltid kjekt med ferdig kokt grøt hvis du skal på farten.

Grøten inneholder: 

5 ss havregryn

2,5 dl vann

kanel og kardemomme etter smak

1/2 ss honning

1/4 ts salt

Dette kokes opp og tilsett 0.5 dl soyamlek mot slutten av koketiden. Ha oppi frosne bær i kjelen, tiner etter 3 min og hell over grøten. Nammmm!

Oppskrift på paprikasuppe

Hei alle sammen og god tirsdag! 

God morgen! I går spiste jeg og Stian paprikasuppe til middag og den ble sykt god!

Er veldig deilig med supper når høsten er her og regnet spruter ned utenfor. Det regner helt sykt ute i dag, men det gjør ingenting. I dag skal jeg rydde vekk sommerklær og sommersko og finne frem høst garderoben og høstsko. Det er alltid litt trist å pakke vekk sommeren, men den kommer jo tilbake igjen til neste år. Så da har man noe å se frem til heldigvis.

Her er oppskriften på vegansk paprikasuppe:

Du trenger:

Litt olje

1 løk

3 røde paprika

1 kinesisk hvitløk

1 god kvast basilium

1 boks hermetiske tomater (ca 4 dl)

2 ss tomatpuré

2,5 dl vann

2,5 dl fløte av soya eller havre, eventuelt kokosmelk (jeg bruker den fra oatly)

Salt og pepper

Eventuelt 1 ts sukker

 

Slik gjør du det: 

Forvarm stekeovnen til 250 grader. Bruk grillelement om du har. Kle et stekebrett med bakepapir, gni det lett inn med bittelitt olje.

Skjær paprikaene i to. Fjern innmaten. Legg de på stekebrettet med yttersiden opp. Stek i ovnen i 10-15 minutter, til paprikaene begynner å få sorte flekker.

Ta de ut. Dra enten av skinnet med en gang, eller la paprikaene ligge i en plastpose (som tåler at de er ganske varme) i noen minutter, for deretter å dra av skinnet.

Finhakk hvitløk og løk, grovhakk basilikum. Varm opp litt mer olje i en gryte, tilsett hvitløk og løk. Stek i et par minutter mens du rører litt, tilsett deretter paprika, tomater, tomatpuré og vann og la det koke opp. Dersom du foretrekker det så går det an å ha i en grønnsaksbuljongterning også her.

La det hele koke i cirka 10 minutter. Kjør jevnt med en stavmikser eller i en blender (pass på så du ikke brenner deg). Ha suppen tilbake i gryten, rør inn fløte og basilikum. La det koke et par minutter til, smak deretter til med salt, pepper og eventuelt sukker.

Servér suppen rykende varm!

Ha en super fin tirsda videre! Vi blogges <3

Banankake i kopp ferdig på 5 min!

Hei alle sammen og god søndag. 

Tenkte jeg skulle stikke innom og dele en kjapp, enkel og god oppskrift på banankake i kopp. Den er ferdig på 5 min!

Jeg hadde skikkelig lyst på noe godt her om dagen og begynte å se hva jeg hadde i skapene. Du vet den følelsen når du virkelig har lyst på noe godt, men du har ingenting liggende i noen skap. Da måtte jeg bare lage denne super digge banankaken.

Du trenger: 

1 banan

4 ss mel

1 egg

1/2 ts bakepuver

Litt vaniljepulver

Hakket mørk sjokolade

Slik gjør du det:

Mos bananen klumpfri med en gaffel. Tilsett resten av ingrediensene og rør godt. Hell over i en passelig kopp og stek i mikrobølgeovnen 1-3 minutter, eller til kaka er gjennomstekt. Ønsker du en flytende kjerne stopper du litt før, følg med underveis!

Server gjerne banankaka med litt friske bær og et ekstra dryss hakka sjokolade.

Planen i dag er å dra til Åsgårsstrand. Der er vi bedt på middag til moren til Stian og det blir veldig koselig. Er alltid hyggelig å bli bedt bort, så slipper jeg å tenke på middag. Alltid koselig når familien samles rundt bordet og kan snakke om alt og ingenting.

I går var jeg på et lite vors hos noen venner her i Andebu, men vi dro ganske tidlig hjem så jeg er i tipp topp shape i dag. Jeg fikk ikke se skal vi danse så det må jeg se nå etter frokosten!

Håper dere har en rolig og fin søndag videre. Vi blogges <3 

Tips til vegansk godis til helgen!

Hei alle sammen! 

Nå som det er helg tenkte jeg å vise noen produkter som du kan kjøpe på vanlige butikker som er vegansk. Det er mye godteri en veganer ikke kan spise som har enten melk eller gelatin i seg. Nå spiser ikke Stian så mye godteri, men det gjør jeg! Elsker å kose meg litt ekstra i helgene, men hvem gjør vel ikke det?

 

 

Håper dette hjalp med hva dere kan spise når dere vil ha noe ekstra godt i helgen!

I kveld skal jeg til noen venner, så det blir koselig. Håper dere har en super fin kveld! Hva er planene deres?

Vi blogges <3

Sitronmuffins!

Hei alle sammen! 

I går var jeg med lillesøster og vi bakte muffins. Vi bakte faktisk to slag! Vi bakte gulrotmuffins og sitronmuffins. Jeg hadde så lyst på noe godt etter middagen. Så da ble muffins det enkleste å lage .Jeg er jo ikke så flink på å bake som dere vet, så jeg måtte faktisk ha hjelp av lillesøster som har blitt en reser på kjøkkenet.

 

Før du setter i gang, et tips: For å unngå at de lekre småkakene blir sprettballer, vend det tørre inn med forsiktighet (ikke kjør mikseren på bånn pinne, bruk heller en slikkepott). Målet er å bevare luften i eggedosisen og ikke røre for mye.

OBS – Disse er syrlige på smak!

 

Oppskriften på sitronmuffins: 

2 egg
1.5 dl sukker
1 ts bakepulver
1  ts vaniljesukker
2.5 dl hvetemel
50 g smør, smeltet
Saften av en sitron (ca 0,5 dl)
Revet skall av en sitron

Melis, litt gul farge, sitronsaft og vann til glasur

 

Slik gjør du:
1. Pisk sammen romtempererte egg og sukker til en luftig eggedosis.
2. Sikt inn det tørre vekselvis med smeltet smør. Rør inn revet skall av sitron og sitronsaft til slutt.
3. Hell røra i muffinsformmer (fylles trekvart fulle).
4. Stekes på 200 grader i ca. 15 minutter.